Publié le 5/4/2009
Les producteurs continuent leur exploration
La Vallée-de-la-Gatineau regorge de potentiels agroalimentaires
Jean Lacaille - Maniwaki – De l’eau en abondance, un sol propice et un micro-climat qui favorise la production, sont des éléments essentiels à la mise en valeur des potentiels agricoles et agroalimentaires dans la Vallée-de-la-Gatineau.
Carlos Baëz, agronome consultant au Centre local de développement de la Vallée-de-la-Gatineau (CLD-VG), Marc Clément, agronome et Maryse Harnois du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), ont démontré par un document visuel, vendredi dernier au CLD-VG, tout le potentiel agricole et agroalimentaire de la région.
Les essais
Les essais de culture effectués l’an dernier ont été concluants et c’est pourquoi on récidive cette année par des essais de nouveaux petits fruits à l’aide de la technique du paillis de plastique et d’un système d’irrigation goutte à goutte.
Les objectifs poursuivis sont d’évaluer la croissance des différentes variétés sous nos éléments, d’étudier les aspects de phytosanitaires (insectes et maladies) dans le milieu, d’établir le potentiel de production par le rendement des plants, les techniques utilisées, la rentabilité et connaître la reponse des consommateurs pour les produits frais et transformés.
Les petits fruits sont l’amélanchier, le bleuet, le camerisier, le ceriser nain, le framboisier remontant et la fraise désaisonnalisée. Les essais de culture de graines, de céréales de créneau et de millet perlé sucré, l’avoine nue, l’avoine blanche, le blé d’alimentation humaine, le canola, le soya, d’excellente qualité dans la Vallée-de-la-Gatineau, et le millet perlé sucré.
Les techniques
La technique d’utilisation de tunnels a prouvé son efficacité alors que la tomate produite en tunnels pousse mieux qu’à l’extérieur. Le tunnel favorise un micro-climat idéal pour la culture de la tomate. Les mini tunnels seront introduits cet été tout comme la couverture flottante qui rehausse les températures du sol et de l’air. Le buttage facilite le drainage et accélère le réchauffement du sol, en réduit la compaction et en facilite l’aération.
Le paillage plastique augmente la température du sol. L’irrigation goutte à goutte permet une économie d’eau par unité produite et nécessite moins de main-d’oeuvre. Le tensiomètre assure une bonne régie de l’eau.
Résultats de 2008
À la ferme Philippe Lafontaine, à Déléage, deux tunnels de 100 pieds sur 28 pieds pour une superficie totale de 5 600 pieds carrés ont été aménagés pour la culture de la tomate.
Le rendement de la culture de la tomate dans les tunnels s’est avéré deux fois supérieur à celui de la culture au champ. La saison de culture a été prolongée de trois semaines en fin de saison. La qualité des tomates s’avère supérieure et elles se conservent mieux sur les tablettes et les exploitants ont un meilleur contrôle de l’irrigation. Les coûts de production, notamment pour les pesticides, est moindre de même que les pertes de récoltes.
Le concombre et le haricot grimpant s’ajoutent aux types de légumes qui seront produits cet été. Au niveau des petits fruits, le framboisier remontant, le bleuet et la fraise feront l’objet d’un total de 10 cultivars dans trois tunnels au cours des trois prochaines années dans un deuxième emplacement d’une superficie totale de 8 400 pieds carrés.
Deux fois plus de projets
Le programme a débuté en 2007 par une étude des potentiels agroalimentaires sur le territoire. Il s’est poursuivi en 2008 par des sessais horticoles sur les petits fruits et les légumes. Quinze projets ont été menés de front l’été dernier.
Le programme gagne en popularité puisque 28 productrices et producteurs ont signifié leur intention de se lancer dans la production agroalimentaire dès cet été.
