Publié le 18/2/2008
C’est reparti depuis samedi
Une 18e saison pour le Domaine du Cerf
Jean Lacaille - Blue Sea – La famille Tremblay ouvre les portes de son érablière, Le Domaine du Cerf, pour une 18e saison d’affilée. De quoi se sucrer le bec jusqu’au 27 avril prochain.
“Le Domaine du Cerf, c’est l’aventure familiale qui se répète depuis 1990. Nous sommes heureux de rouvrir nos portes et d’accueillir la clientèle régionale qui nous est fidèle depuis de nombreuses années”, indique Nicole Tremblay, bras-droit de sa mère Jacqueline et son père Clément dans cette entreprise familiale.
Une table bien garnie
Le Domaine du Cerf propose, encore cette année, son menu à volonté qui comprend la soupe aux pois ou aux légumes, la salade de choux, la salade de patates, les fèves au lard, la tourtière, le jambon dans le sirop, les oeufs dans le sirop, les oreilles de crisse dans le sirop, les crêpes, les marinades maison, le pouding chômeur, la fameuse tarte au sucre, le sirop d’érable, le thé, le café.
Vous pouvez également vous procurer les produits de l’érable sur place : le sirop d’érable, la tire su neige et les sous-produits dont le beurre d’érable, le caramel.
En plus de vous sucrer le bec à volonté, il vous est possible de prendre une bonne bouffée d’air frais avec les fameuses promenades en traîneau et la fameuse glissoire (accès gratuit) qui est prête pour les jeunes et les adultes qui s’en donnent à coeur joie lors de leurs visites annuelles.
“Nous servons tous nos mets dans dans de la vaisselle traditionnelle par souci de protection de l’environnement” souligne Jacqueline Tremblay.
Ouvert sept jours par semaine
Le Domaine du Cerf est ouvert sept jours par semaine sur réservation. “À compter du 1er mars prochain, à la suite d’une association avec M. Roger Tremblay, nous offrons les promenades en traîneau, le samedi et dimanche et sur réservation sur semaine”, ajoute Nicole Tremblay.
Des groupes ont déjà réservé dont un organisme qui organise la journée de la femme, le 7 mars prochain, le groupe Albatros, le 8 mars et l’Union des producteurs agricoles le 18 mars.
Le Domaine du Cerf termine sa saison le 27 avril prochain mais convie la population à une journée d’improvisation avec le groupe JAIME, le 28 avril.
Réservez tout de suite en composant le 819-463-3896. Les lecteurs de Allo Outaouais.com peuvent profiter d’une promotion spéciale. Les groupes de 10 personnes, ou plus, qui réserveront un séjour durant le semaine, bénéficieront d’une promotion spéciale qui consiste à cinq coupons pour la tire sur neige tout à fait gratuitement. N’hésitez pas à la réclamer lors de votre séjour à l’érablière Le Domaine du Cerf de Blue Sea.
